Archivo etiqueta «Alimentación»
Por Pere Puigdoménech, director del Centro de Investigación Agrigenómica (EL PERIÓDICO, 10/12/11):
Quizá no hay otra cuestión actual donde aparezcan las contradicciones del mundo en que vivimos como la alimentación. Necesidad absoluta para todos, la alimentación es un fenómeno industrial y cultural de gran envergadura además de un factor importante de impacto sobre el medioambiente. Leyendo las noticias de estos días relacionadas con el tema, encontramos, entre otros, un llamamiento de Unicef para paliar los efectos de la malnutrición en la salud de los niños en países con conflictos y la gala de las estrellas Michelin otorgadas a los … Seguir leyendo
Par Christophe Bellmann et Ammad Bahalim, Centre international pour le commerce et le développement durable, Genève (LE MONDE, 18/10/11):
Les prix alimentaires ont battu des records cette année. Il y a trois ans, ils avaient déjà entrainé des millions de personnes dans la famine. Pourtant, nous avons de la nourriture. Mais elle ne se trouve pas au bon endroit et au bon moment.
Lors d’une réunion à Dakar cette semaine, des experts internationaux ont examiné une nouvelle proposition controversée, émanant du Programme alimentaire mondial (PAM) des Nations unies, cherchant à instaurer un nouveau système de stockage des céréales en … Seguir leyendo
By David Rieff, a New York-based journalist. He is the author of eight books and is currently completing a ninth about the global food crisis (THE NEW YORK TIMES, 15/10/11):
If the word crisis is vastly overused, to speak of a global food crisis is, if anything, an understatement.
The first signs of trouble appeared in 2000, when global grain stocks declined for the first time in several decades, but it was not until the spring of 2007 that the full gravity of what was occurring became clear. During that year, the prices of the principal food staples — … Seguir leyendo
By Nina V. Fedoroff, the science and technology adviser to the secretary of state from 2007 to 2010 and a professor of biology at Pennsylvania State University (THE NEW YORK TIMES, 19/08/11):
Food prices are at record highs and the ranks of the hungry are swelling once again. A warming climate is beginning to nibble at crop yields worldwide. The United Nations predicts that there will be one to three billion more people to feed by midcentury.
Yet even as the Obama administration says it wants to stimulate innovation by eliminating unnecessary regulations, the Environmental Protection Agency wants to … Seguir leyendo
Por Xavier Sala i Martín, Columbia University, UPF y Fundació Umbele (LA VANGUARDIA, 02/08/11):
Las vacaciones de agosto empiezan con tres noticias relacionadas con la comida. La primera y más trágica es la hambruna de Somalia. Ya hacía décadas que en el mundo no se vivía una situación de hambre parecida pero la guerra constante, el pirateo y la falta de instituciones que faciliten el mercado y el crecimiento económico han hecho que reaparezca un fantasma que, gracias a Dios, es cada vez menos frecuente. Digo gracias a Dios pero tendría que decir gracias a las fundaciones Ford y … Seguir leyendo
By Nuruddin Farah, a Somali-born novelist, divides his time between Cape Town, South Africa, and Minneapolis, where he holds the Winton Chair in the college of liberal arts at the University of Minnesota and the author of the forthcoming novel Crossbones (THE WASHINGTON POST, 29/07/11):
If the past is anything to go by, TVs the world over will show heart-wrenching pictures of malnourished Somali babies with distended kwashiorkor bellies; of flies feeding on their eyes; of mouths sucking at milkless breasts. Environmental experts will pontificate on the recurrent droughts in Somalia. Aid organizations will canvass the world’s rich to … Seguir leyendo
By Ban Ki-moon, secretary general of the United Nations (LOS ANGELES TIMES, 22/07/11):
Across the Horn of Africa, people are starving. A catastrophic combination of conflict, high food prices and drought has left more than 11 million people in desperate need. The United Nations has been sounding the alert for months. We have resisted using the “F-word” — famine — but on Wednesday, we officially recognized the fast-evolving reality. There is famine in parts of Somalia. And it is spreading.
This is a wake-up call we cannot ignore. Every day I hear the harrowing reports from our U.N. teams … Seguir leyendo
By Andrew O’Hagan, a writer and contributing editor to the London Review of Books and Granta magazine (THE GUARDIAN, 22/07/11):
Arot Katikov is the opposite of a thriving western baby. Looking much younger than he is, the boy can’t stop crying and vomiting, and he has diarrhoea. On arrival at Lodwar district hospital he is discovered to be suffering from malnutrition and one of its complications, tuberculosis. When Setina, aged 10 months, turns up at the same place, she faints with hunger. Her mother, Ngiupe, grabbed Setina and her brother and ran from their farm near the Ugandan border … Seguir leyendo
Por Mercè Rivas Torres, periodista y autora de Los sueños de Nassima y Vidas (EL PAÍS, 16/07/11):
La escasez y el encarecimiento de los alimentos en el norte de África y en Oriente Próximo están agravando el hambre en el África subsahariana, donde han desembarcado los países árabes más ricos comprando tierras, a bajo precio, con el objetivo de cultivar lo necesario para dar de comer a sus propias poblaciones.
La hambruna devasta el cuerno del continente negro. Etiopía, uno de los países más hambrientos del mundo y donde más de trece millones de personas necesitan ayuda alimentaria internacional, … Seguir leyendo
Por Ramon Folch, socioecólogo y director general de ERF (LE PERIÓDICO, 15/07/11):
Cuando nací, en 1946, éramos 2.500 millones. Ahora somos 7.000 millones. En 65 años, la población mundial se ha incrementado en 4.500 millones de personas. Hay tantos humanos vivos en estos momentos como humanos han vivido en los últimos cuatro o cinco siglos, tal vez incluso más. La reducción de la mortalidad (infantil y adulta) y el alargamiento de la vida media de los supervivientes es la causa de tan espectacular incremento. Hacer proyecciones especulativas a 30 o 40 años vista no conduce a ninguna parte, porque … Seguir leyendo
Por Franz Fischler, ex comisario europeo de Agricultura, Desarrollo Rural y Pesquería, y ex ministro de Agricultura de Austria. Traducción de Kena Nequiz (Project Syndicate/Europe’s World, 15/07/11):
De las casi siete mil millones de personas en el mundo, alrededor de mil millones mueren de hambre debido a una larga lista de desafortunados sucesos y circunstancias locales, aunado a una demanda en constante aumento, patrones climáticos impredecibles y una gestión financiera deficiente. Además, la escasez de alimentos podría empeorar, pues se espera que la población mundial llegue los nueve mil millones para 2050 o antes.
Sin embargo, con los programas … Seguir leyendo
By Robert Jensen, an associate professor of public policy at the University of California, Los Angeles and Nolan Miller, a professor of finance at the University of Illinois at Urbana-Champaign (THE NEW YORK TIMES, 10/07/11):
Consider this paradox: according to conventional wisdom, hunger is supposed to decline as a country’s wealth increases. Yet in China and India, hunger appears to be growing even as incomes increase at phenomenal rates.
There are a few possible explanations: unequal distribution of wealth, inefficient or indifferent governments and aid agencies, and recent increases in world food prices. While these factors may play … Seguir leyendo
Par François Collart Dutilleul, professeur à l’université de Nantes, membre de l’Institut universitaire de France (LE MONDE, 06/07/11):
On ne nourrira pas 9 milliards de personnes en 2050 sans un retour à des fondamentaux du droit, de la philosophie et de l’économie.
Or le discours juridique a déserté le terrain des questions agricoles et alimentaires qui sont aujourd’hui posées sur tous les continents. L’expérience montre que le seul jeu de l’offre et de la demande ne permet pas à toutes les populations du monde de faire face à leurs besoins fondamentaux et vitaux. Le modèle économique libéral, poussé jusqu’à … Seguir leyendo
Par Miguel Angel Moratinos, ancien ministre des affaires étrangères espagnol, candidat à la direction générale de la FAO (LE MONDE, 22/06/11):
L’agenda du G20 agricole révèle une situation dont la gravité est désormais reconnue par la communauté internationale, en même temps qu’il témoigne de la complexité des enjeux agricoles mondiaux. Je salue la décision du président Nicolas Sarkozy de faire de la volatilité des prix agricoles et de la sécurité alimentaire les priorités de la présidence française du G20.
Depuis l’initiative prise au cours du sommet du G8 de l’Aquila en 2009, une question fondamentale est posée à l’humanité … Seguir leyendo
By Luiz Inacio Lula da Silva, president of Brazil from 2002 to 2010 (THE GUARDIAN, 19/06/11):
The fight against hunger and poverty must be placed high on the agenda of governments, multilateral institutions and NGOs. In 2050, the world population will reach 9 billion. To ensure their needs, the UN Food and Agriculture Organisation (FAO) points to the need for a robust increase in world food supply. African production will have to increase fivefold. Latin American production will have to double.
The FAO estimates that 90% of those needs could be achieved with gains in productivity. But we also … Seguir leyendo