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III. Economía
 
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Pieza de sal
Pieza de sal
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LA CRIA DEL GANADO (III)

 
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LA SAL (tesemt):
La alimentación de los animales debe ser completada con una aportación de sales minerales: la "cura salada" permite, gracias al juicioso uso de los recursos naturales en agua, natrón, tierra y plantas saladas, paliar las carencias que sufren los rebaños. Esta búsqueda de sal tiene por objeto devolver las fuerzas y la salud a los animales que han estado subalimentados durante la canícula que precede a la llegada de las lluvias. Durante la estación seca, en la que los animales regresan al sur, y durante todo el año, en el caso de los sedentarios, hay que proporcionar sal a los animales. Aunque algunas tribus del Azawagh (Níger) traen tierra salada (taferkast) desde Teggida-n-tesemt, los criadores de ganado compran en los mercados planchas de sal gema de Taoudenni o la sal, menos pura, de Bilma (takast n Bilma) e incluso la de Teggidda (tesemt), ambas obtenidas por evaporación. Los ganaderos que han abandonado la práctica de la "cura salada" subrayan que sus animales, que ya no van a pacer el natrón del suelo, han perdido el vigor de antaño. Las tierras ribereñas del Níger o de ciertas hondonadas a donde se envían los animales, como siempre se había hecho en la estación seca, no tienen las mismas propiedades que las zonas presaharianas. Así, el pastoreo nómada no es sólo una explotación racional de los pastos sino una utilización estacional de los elementos minerales disponibles en el agua, el suelo o la vegetación, necesarios para la buena salud de los animales.

Fotos: Museé d'etnographie, Neuchâtel

Pan de salPan de sal
kantu
Mezcla de tierra y sal
59 cm. peso: 19 Kg.
Bilma, Níger
Inv. MEN 01.6.1
Placa de salPlaca de sal
taghlalt
Mezcla de tierra y sal roja
28 x 12 cm.
Teggida n tesemt, Níger
Inv. MEN 01.6.2
   
 
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