«La fotografía forma parte del Gene Smith’s Spanish Food Project, realizado por el fotógrafo W. Eugene Smith, su asistente Ted Castle y la intérprete Nina Peinado entre el 5 de mayo y el 7 de julio de 1950. La mitad del proyecto se realiza en Deleitosa, “un pueblo sin nombre” y casi sin contacto con el progreso, que tiene 2650 habitantes, el triple que ahora, y carece de teléfono, alcantarillado y agua corriente. Las intenciones de Smith son “capturar la acción de la vida, la vida del mundo, su lado cómico, sus tragedias, en otras palabras, la vida tal como es. Una imagen auténtica, inmediata y real”. Según Nina Peinado, “necesitaba ser muy objetivo, pero evidentemente no lo era. Estaba en contra. Absolutamente”.
En 1951 las fotos se publican en Life, con el título Spanish Village (Pueblo español). Uno de los directores de arte de la revista, Bernard Quint, se encarga de ordenar las fotografías. De los 45 carretes de Deleitosa, Smith escoge 113 fotos, que Quint reduce a 17, atendiendo más a la belleza y los significados emocionales que a la información y el comentario político. La recepción es extraordinaria, tanto de la crítica como del público. Spanish Village es considerada desde entonces una de las obras maestras de la fotografía documental humanista». —Texto de Horacio Fernández (en Museo Reina Sofía).
- Reportaje del fotógrafo Eugene Smith publicado en la revista LIFE el 9 de abril de 1951.
- Sesenta y cinco años después, el fotógrafo de El Mundo Carlos García Pozo vuelve para realizar una crónica visual actual del municipio: Deleitosa, un retrato contemporáneo.