China no sólo es el principal destino para determinados productos agroalimentarios españoles, también es ya un importante actor en las cadenas logísticas internacionales de suministro en este sector. Además, la seguridad alimentaria de su población, cada vez más urbanizada, es una cuestión clave para el país y el gobierno ha incentivado la aplicación de las nuevas tecnologías para facilitar, monitorizar y asegurar el abastecimiento. Son medidas que trascienden sus fronteras y que se convierten en esenciales desde el punto de vista de las nuevas relaciones geopolíticas mundiales.

A este respecto, identificamos aquí cuáles son los principales retos en la evolución de la soberanía y el control de los datos en las cadenas agroalimentarias internacionales y las oportunidades y desafíos que ofrecen las nuevas tecnologías en la promoción y distribución agroalimentaria.…  Seguir leyendo »